もちっとした食感のベーグル生地でチョコチップを巻き込みました。 チョコチップを練りこむと表面に露出したチョコが焦げて表面がきたなくなります。巻き込むことで焦げを防ぎ汚くなりません。 仕上げにチョコレートでカバーしました。 […]

サックリしっとりした生地にシャキッとしたりんごを混ぜたソフトなスコーンです。スターバックスのスコーンとほぼ同じ感じに仕上がりましたので紹介します。 配合                                   […]